Une belle soupe froide

• un beau melon bien mûr
• 200 gr de yaourt entier
• sel
• piment en poudre
• 15 feuilles de basilic
• 4 feuilles de menthe
• poivron rouge
• jambon cru
• huile d'olive

Pas à Pas

1. Coupez votre melon et enlevez les pépins.
2. Mettez les tranches de melon dans le blender avec les feuilles de menthe et de basilic. (Gardez une tranche de melon que vous utiliserez pour la garniture)
3. Ajoutez le yaourt et 1/2 verre d'eau froide.
4. Salez, poivrez et mixez jusqu'à obtenir une belle texture.
5. Ajoutez une toute petite pincée de piment (si vous aimez).
6. Découpez le poivron en tranches.
7. Il ne vous reste qu'à servir dans de jolis bols en rajoutant des tranches de poivrons, des cubes de melons, une feuille de basilic et quelques lamelles de jambon.

Blabla

Comme souvent, voici une recette d'Edda du blog www.undejeunerdesoleil.com