Une joyeuse entrée

• 1 concombre
• 1 gousse d'ail finement hachée
• 1 cm de gingembre râpé
• 1 petit piment rouge frais pas trop fort haché (ou 1/2 selon votre goût)
• 2 c.à.s de sauce soja
• 2 c.à.c de vinaigre de riz
• 1 c.à.c de miel
• 3 c.à.s d'huile de sésame (ou huile d'olive si vous préférez)
• baguettes japonaises (ou chinoises c'est les mêmes)

Pas à Pas

1. Coupez le concombre en 2 ou 3 morceaux. Posez un morceau sur les baguettes. Coupez des tranches assez fines (grâce aux baguettes, vous ne tranchez pas totalement). Retournez le concombre. Tranchez maintenant en biais, toujours finement. Vous obtenez un joli escalier de souris et c'est ça tout l'intérêt de la recette. Faites de même avec tous les morceaux de concombre.
2. Préparez la sauce avec tous les ingrédients. Et versez-là sur les concombres.

Blabla

Voilà une recette très simple, qui amusera petits et grands.

Une recette de plus d'Elise d'Epicurienne Green.