On l'appelle aussi Millard

• 500 gr de cerises (ou même plus)
• 150 gr de farine
• 150 gr de sucre
• 50 gr de beurre
• 3 oeufs
• 50 cl de lait

1. Equeutez les cerises et disposez-les dans un moule à tarte (bien beurré). Ne pas dénoyauter (ça donne trop de jus).
2. Mélangez la farine, les oeufs, 100 gr de sucre et le lait. Vous obtenez une sorte de pâte à crêpes.
3. Versez cette pâte sur les cerises, rajoutez quelques noisettes de beurre. Faites cuire 30 à 40' sur 200°.
4. En fin de cuisson, soupoudrez avec le reste du sucre.

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